M‧H人來瘋旅遊

在韓國三清洞路邊看到一個婆婆在寒冷的天賣著糖餅

於是我很好奇的在旁與老外看她表演做糖餅

小小的一個火爐煮著白糖不到兩三下，一塊塊有著可愛圖案的糖餅就這麼出現了

就是婆婆的生活，用低成本的糖來為自己賺取生活費，不求人，讓自己感觸很深

今天把做法分享給大家(￣▽￣)ノ，可以做個幾片裝罐保存，閒暇時、看書時、被客人氣到腦充血時

家裡小惡魔吵鬧時，就給她甜甜的來一片，輕鬆愜意感馬上來襲XD

不用到韓國也能自製的想念味道唷~

先來講講材料:

材料:

1.白糖或黃糖( 一大匙 )

2.烘焙用矽膠墊或烘焙用紙  (  我用的是馬卡龍墊  )

3.小蘇打粉一小小搓(  過多會發過頭不好吃唷 )

4.自己喜歡的餅乾壓模  ( 壓圖案用的 )

5.不沾鍋 ( 建議用小鍋  )

6.筷子一隻  (  攪拌棒拉  )

注意事項:

煮糖時要注意火侯，火過大容易煮焦喔，煮到顏色約琥珀色時就可關火加入小小搓蘇打粉囉~

做法:

1.將砂糖加入鍋中用中火溶解 ，砂糖開始溶解後在開始攪拌，完全溶解後改成小火

2.待糖漿顏色漸深成琥珀色後關火，加入小小搓的蘇打粉開始攪拌

3.待完全攪拌均勻後將焦糖漿倒在烘焙用矽膠墊或烘焙用紙上

(  若攪拌時糖變硬可以回爐上開小火燒微在煮一下到糖漿變軟  )

4.等約20-30秒糖漿定型後，將壓模輕輕壓在糖餅上

5.待糖餅完全變硬後，即可裝罐保存囉~

做法在以下影片中: