M‧H人來瘋旅遊

喬的婆婆今天又來了^^

又有機會學習韓式料理介紹給大家辣

備料:

1.牛肉一盒(可以買稍好的牛肉吃起來口感比較好，今天準備的是韓牛)

2.韓國麻油約3匙(台灣的麻油有的味道會太重要選味道輕一點的)

3.胡椒粉(一些些即可調味用的)

4.白蘿蔔(切片)

5.鹽(約一匙半)

6.綠辣椒(約2條切段會辣的那種)

7.蒜泥(約一匙半)

8.蔥片(少許)

9.鮮味素或烹大師也可(約2匙調味用)

10.蒜泥(一匙)

做法:

1.先用芝麻油將牛肉拌炒至香

2.半熟後加入半鍋的湯，再將切片的白蘿蔔、些許胡椒粉加入一起大火滾煮

※白蘿蔔若是新鮮的可與湯一起煮滾，放的有點老的則要等水滾再放入

喬的婆婆說白蘿蔔對消化很好，生吃也很好吃，說完就拿給我們試吃，我的映像中台灣的白蘿蔔

生吃會辣辣的，但這裡的白蘿蔔居然是甜的，而且一點都不辣還很脆很好吃

3.滾水後先加入鹽(看水量加適當地一次加若鹹度不夠要等最後調味再補)、鮮味素、綠辣椒調味

※韓國加的是這罐綠色的鮮味素，水狀的，味道像是烹大師稀釋成比較濃的水狀

4.起鍋前先加入一匙半的蒜泥與蔥片開大火在滾一次後關火就可以囉!!

※這時可以在試一次味道，不夠鹹的話再調味