天母的火鍋店非常的多,今天想來推薦一家隱身在巷內的秋藏日和鍋物日式刷刷鍋,
愛吃肉的你絕對不能錯過,原本是火鍋世家的火鍋店,裝修後改為秋藏日和鍋物,
每次經過家巷口都會不經意的喵一眼,店面非常的寬敞,冷颼颼的今天第一次來嘗鮮,
很久沒寫部落格的我,決定來好好介紹一下
店家資料:
地址:士林區天母東路43巷4弄3號, Taipei, Taiwan
連絡電話:02 2876 0018
FB粉絲頁:facebook.com.tw/tmsuabusuabu43.4.3
內部座位非常的寬敞,很適合6人以上家庭聚餐,桌面也非常的寬廣
不會有上了菜盤後整個桌面很壅擠的感覺,整體感覺非常的舒適乾淨,
雖然是兩個人吃鍋,但整體氣氛蠻輕鬆的
菜單部分也蠻豐富的,光鍋底就有非常多種類選擇,雞、鴨、海鮮、牛、豬肉選擇非常的多
還有雙人套餐選擇,而且老闆介紹時特別註明本店不收10%清潔費,價位上也是我可以接受的部分,
中等價位,但也能滿足顧客非常多元化的需求
醬料區也非常的乾淨整潔,而且讓我很驚奇的是居然有雞蛋在醬料區供應
用的還是品質不錯的"是好蛋",這顆蛋真的不簡單,除了產銷履歷還是清真認證過的蛋,
而且食用期限蛋殼上都看的到,葉黃素含量也較市售雞蛋還高,真的很不計成本
飲料部分除了冰沙、汽水、冰品還提供了熱烏梅湯、還有紅豆五穀湯
有些火鍋店家烏梅湯還是以壺收費的,我特別倒了一杯烏梅湯來喝味道,非常濃郁,
不是套水很多的那種,這也讓我在心裡加了一分,很認真在經營的店家
我跟隊友各點了一個酸白菜鍋底跟麻辣湯底
酸白菜湯底的白菜是另外裝盤的,很特別的是還有蝦米提升湯的風味,可以自己加入湯底,
不過可能是日式的鍋底,所以喝的湯跟台式湯底不太一樣,
味道比較沒那麼的重,稍微顯清淡了一些,還好醬料區有調料可以自己酌情加味
另外麻辣湯底的部分我就覺得不錯,不會嗆辣,反倒喝起來很香
鍋底的麻辣鴨血跟豆腐可以續加一次,麻辣鴨血非常的好吃,軟嫩中滷的也很入味,深得我心
火鍋菜盤部分非常的豐富,基本的料都有,特別的是蔬菜部分用的是3種不同的蔬菜,份量也非常的多,
若不想要菜盤,店家也提供更換成肉品的服務
火鍋料的部分我只加點了一份蛋餃,是手工的蛋餃而不是加工廠的那種火鍋料非常的好吃
包含在菜盤裡的蟹肉棒也是一樣,口感跟一般小火鍋店的不一樣
附餐點的烏龍麵用的是贊崎的烏龍麵,從小細節就能看出老闆的用心
上菜肉盤時我有點嚇到的份量,我點的是18盎司的肉盤
能看的出來肉盤每一片肉的厚度,而且肉品非常的新鮮,不是那種凍久了黯淡的肉品顏色,
光看這一盤就覺得視覺非常滿足了,真的很適合喜歡大盤肉的火鍋族來嘗鮮
整體評分
愛吃鍋的我天母大大小小的火鍋店我幾乎都跑過,但在價位上、菜品豐富度上我給滿分,
用餐環境跟老闆服務也很親切舒適,這間火鍋店吃過一次後,
已經收入我的口袋名單,雖然肉品最後多到吃不完打包帶走,
但真心覺得是CP值很高的一間推薦火鍋店,讓我想提筆來好好介紹一下
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